🍲 혼자 먹기 좋은 건강식, 들깨 시래기국 🥬

혼자서도 건강하게 먹을 수 있는 들깨 시래기국은 영양이 풍부하고 담백한 맛이 일품인 전통 요리입니다. 혼자 사는 분들도 쉽게 따라할 수 있도록 간단한 레시피로 준비했습니다. 시래기와 들깨가루의 고소한 조화로 속을 따뜻하게 채워보세요! 😊

혼자 먹기 좋은 건강식, 들깨 시래기국

🌟 들깨 시래기국의 영양 포인트

• 시래기: 비타민, 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움을 줍니다.
• 들깨가루: 고소한 맛과 함께 오메가-3 지방산이 풍부해 뇌 건강에 좋습니다.
• 저칼로리: 부담 없는 건강식으로 다이어트 식단으로도 제격입니다.

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🛒 재료 (1인분)

• 말린 시래기 1줌 (불린 후 약 100g)
• 들깨가루 2큰술
• 된장 1큰술
• 다진 마늘 1/2작은술
• 참기름 1작은술
• 국간장 1작은술
• 물 2컵
• 소금 약간 (간 조절용)
• 대파 약간 (선택)

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🥣 만드는 방법

1. 시래기 준비

1. 말린 시래기는 물에 30분~1시간 정도 불립니다.
2. 불린 시래기를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 크기로 썬 뒤, 물기를 꼭 짜줍니다.

2. 재료 볶기

1. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 시래기를 넣어 중불에서 볶습니다.
2. 시래기가 충분히 부드러워질 때까지 2~3분 정도 볶아줍니다.

3. 국물 끓이기

1. 물 2컵을 냄비에 붓고 된장을 풀어줍니다.
2. 끓어오르면 국간장을 넣고 간을 맞춥니다.
3. 약불에서 10분 정도 끓여 시래기가 부드럽게 익도록 합니다.

4. 들깨가루 넣기

1. 국이 어느 정도 완성되면 들깨가루를 넣고 잘 섞습니다.
2. 소금으로 마지막 간을 맞추고, 대파를 올려 마무리합니다.

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🍴 맛있게 먹는 팁

• 밥 한 공기와 함께 먹으면 간단하면서도 든든한 한 끼가 됩니다.
• 다진 청양고추를 살짝 넣으면 칼칼한 맛을 더할 수 있습니다.
• 고구마나 감자를 추가하면 더 깊고 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.

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🥢 혼자 먹기 좋은 이유

1. 간편한 재료: 시래기와 들깨가루만 있으면 간단히 준비할 수 있습니다.
2. 소분 가능: 시래기국은 한 번 끓여두면 냉장 보관 후 데워 먹기 좋아요.
3. 영양 만점: 혼자 먹더라도 건강을 챙길 수 있는 완벽한 한 끼입니다.

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🍲 들깨 시래기국 요약

조리 시간: 약 20~25분
난이도: 초보도 쉽게 가능
칼로리: 약 150kcal (1인분 기준)

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