재래된장1 한국식 된장찌개 완벽 레시피! 깊은 맛 내는 비법 공개 된장찌개 맛 하나로 집밥의 품격이 달라진다? 진짜 맛있는 된장찌개는 ‘된장’만으로는 안 된다는 사실, 알고 계셨나요?안녕하세요 여러분! 요즘처럼 날씨가 오락가락할 때는 진~한 국물 한 그릇이 간절하죠. 특히 저는 된장찌개를 끓이기만 하면 어릴 적 시골 할머니댁 생각이 절로 나요. 아궁이에서 끓이던 구수~한 냄새와 두부, 호박이 보글보글 끓는 모습이 아직도 눈에 선하거든요. 그런데요, 그 깊고 풍부한 맛은 그냥 된장만 풀어선 절대 안 나더라고요. 그래서 오늘은 여러분께 한국식 된장찌개의 진짜 맛을 끌어올리는 핵심 비법을 낱낱이 공개하려고 해요. 밥 한 공기 뚝딱 각입니다!1. 국물 맛을 좌우하는 기본 재료된장찌개의 맛은 결국 ‘기본 재료’에서 결정돼요. 멸치, 다시마, 양파, 무, 파 이 다섯 가지는 기본.. 2025. 5. 3. 이전 1 다음
